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WeingebieteDas Villany - Sikloser WeingebietBei der Wiedergeburt der ungarischen Weinherstellung spielte Südtransdanubien und insbesondere Villány eine bahnbrechende Rolle. Der Erfolg ist sehenswert, wir können sagen, unser bestentwickelstes Weingebiet ist Villány. Der Erfolg ist nach Meinung einiger der guten Zusammenarbeit von ausgezeichneten Fachleuten während der Weinherstellung im Großbetrieb, nach Meinung anderer der Ausdauer der hier angesiedelten Schwaben zu verdanken. Im Fall des Villány-Siklóser Weingebietes können wir von zwei großen miteinander verbundenen Weinanbaugebieten sprechen, den jedoch unterschiedlichen Charakter haben. Villány ist für seine feurigen Rotweine und seine moderne Technologie berühmt, während Siklós etwas in den Hintergrund gedrängt wird mit seinen Weißweinen. In unseren südlichsten Weingegenden wird auf 2100 Hektar Wein angebaut. Das mediterrane Klima schafft ausgezeichnete Voraussetzungen für den Reifeprozess der Trauben, was ebenfalls ein wichtiger Faktor für den Erfolg dieses Weinbaugebietes ist. Dies ist mit seinen langen, trockenen Sommern das wärmste und sonnigste Weinbaugebiet unseres Landes. Der Boden ist ein Lößboden auf dem sich Kalkstein aus dem Villánygebirge, roter Lehm und braune Walderde abgelagert hat.Rebsorten / Weine: Die Villányer Rotweine sind dunkelrot, schwer, duft- und aromareich, mit einem hohen Alkohol- und Tanningehalt. Sie sind zu 70-80% verbreitet. Diese sind: der weniger traditionelle Kadarka, Portugieser, sowie der Kékfrankos (Blaufränkische), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir. Aus diesen werden die meistgefragtesten ungarischen Weine hergestellt und die beliebten Blaufränkischen cuvées. Die feurigen Weißweine von Siklós sind der Olaszrizling (Italienischer Riesling), Tramini, Ottonel, Muskotály (Muskateller). Wunderlich Kellnerei, Wunderlich Schaukeller und Weintresor - Villany Die Wunderlich Schaukeller und Weintresor wird für die Grossgemeinde im September 2006 eröffnet werden. Das nicht vergeheimlichte Ziel der verwirklichten Anlage ist eine zu Hause für das weinliebende Publikum zu geben. Sie möchte mit ihren individuellen architektonischen und funktionellen Lösungen die Weinkultur von hoher Qualität und die dazu kommende Lebensgefühl akzentuieren. Weitere Informationen: Wunderlich Kellnerei, Wunderlich Schaukeller und Weintresor - Villany Addresse: 7773 Villany Baross Gabor str. 108. Tel.: +36 72 / 592 970 TeleFax: +36 72 / 592 979 www.wunderlich.hu Wiengebiet PecsIn dieser sehr warmen Region Ungarns werden auf traditionelle Art körperreiche Weine, hauptsächliche Weissweine, erzeugt. Die Zentren sind Pécs, Pécsvárad, Mecseknádasd, Kóvágószölös und Cserkút Die Region Mecsekalja verfügt über optimale klimatische und geologische Bedingungen. Es ist eine der wärmsten Regionen Ungarns. Doch der 2. Weltkrieg hat die Weinproduktion quasi lahm gelegt und die Wiederbelebung dieses Weinbaugebietes wurde ein wenig vernachlässigt. Daher rührt die traditionelle, teils etwas rückständige, Verarbeitungsmethode, die sehr körperreiche Weine, aber mit plumper Säure und hohen Restzuckergehalt, hervorbringt. Es überwiegt zum grossen Teil die Produktion von Weissweine. Als wichtigste Rebsorte ist der Zierfandler zu nennen, aber auch Welschriesling und Chardonnay werden verarbeitet. Auch für den Weintouristen bietet diese Region landschaftliche wie auch kulturelle Sehenswürdigkeiten.Rebsorten / Weine: Welschriesling. Chardonnay, Zirfandler |
